MIA – 'Madagascar 75%' (MHD: 08/2024)

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Nachhaltig & fair produziert

Die Schokolade:

MIA steht für ‘Made in Africa’, in diesem speziellen Fall für ‘Made in Madagascar’. Das besondere? Die Tafel besteht nicht nur aus madagassischen Kakaobohnen, sie wurde auch vor Ort produziert. Vom ersten Bissen schmeckt die Schokolade auf eine wunderbare Weise säurig und scharf, mit hellen Zitrusfrüchten im Vordergrund. Doch das ist nur der Anfang. Die Aromen gehen über in eine karamellig, süßen, nussigen und trotzdem vollmundigen Geschmack mit zartem Schmelz. Eine echte Geschmacksexplosion.

Auszeichnungen:

2019 – Great Taste Award

Ursprungsland:
Madagascar 🇲🇬
Ursprungshersteller:
Ja
Direct Trade:
Ja
Schokoladentyp:
Dunkle Schokolade
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei, Glutenfrei
mia schokolade aus madagaskar

MIA

MIA steht für “Made in Africa", ein Akronym, das alles, wofür MIA steht, treffend zusammenfasst. Die MIA-Gründer wollen mit MIA zeigen, dass außergewöhnliche, köstliche Lebensmittel aus Afrika kommen. Damit sich Lebensmittel – besonders Schokolade – genauso gut anfühlt wie sie schmeckt, stellt MIA direkt vor Ort her. Dadurch können sie ein Vielfaches des Umsatzes direkt in die lokale Wirtschaft fließen lassen. Mehr als fair! Interessiert Euch voll die Bohne? Hier erfahrt ihr mehr über MIA!

Madagascar

Kakaoproduktion: Madagaskar exportiert rund 12 Tonnen jährlich Kakaoanbau: Rund 35.000 Bäuerinnen und Bauern leben vom Kakaoanbau Aromen: Überwiegend fruchtig, nativ, leichte Säure Auch wenn weniger als 0,5% des weltweit exportierten Kakaos aus Madagaskar stammen, haben diese es ordentlich in sich: laut ICCO (International Cocoa Organization) exportiert Madagaskar zu 100% Edelkakao! Es ist also kein Zufall, dass Madagaskar als Ursprungsland einen stetig wachsenden Schoko-Fanclub hat. Und das, obwohl Edelkakao erst seit der französischen Kolonisation in den 1800er Jahren in Madagaskar eingeführt wurde. Ursprünglich an der Ostküste angebaut, erkannten Kakaofarmer:innen bald das große Potential des nordwestlich gelegenen Sambirano-Tals. Die Kombination der natürlichen Mineralien, der guten Bodenqualität, des Mikroklimas, sowie der Flora, Fauna und Topographie bilden ein einzigartiges "Terroir", in dem sich die fein-fruchtigen Aromen des Edelkakaos wunderbar entwickeln können.

theyo beanteam

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus! 

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