Karamellisierte Kakaonibs
Theyo

Karamellisierte Kakaonibs

Knusprig, aromatische und von Hand in Kokosblütenzucker karamellisierte Kakaonibs der Sorte Arriba Nacional. Leicht herb mit blumiger Note, Nuancen von Nüssen, Kaffee und Vanille. Ob als Snack für Zwischendurch oder als schokoladig-knusprige Zugabe im Müsli: die Nibs sind ein wahrer Energielieferant. Im Sale, da sie im 12/24 ablaufen.
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Was macht den perfekten Snack aus? Wir finden, er sollte köstlich, crunchy und überraschend sein – und gern ein gewisses Suchtpotenzial haben. Findet Ihr auch? Dann sind die Kakao Nibs aus Ecuador garantiert ein Volltreffer! Die Kakaobohnen reifen im Norden Ecuadors heran, im Einklang mit der Natur, inmitten eines Schutzreservats. Die geschmackvollen Bio-Bohnen werden zu Nibs verarbeitet und sanft geröstet – das gibt ihnen den perfekten Crunch. In Handarbeit werden sie mit feinem Kokosblütenzucker bis zur vollendeten Köstlichkeit karamellisiert … da greifen wir doch direkt nochmal in die Tüte!

Übrigens: hier erfahrt Ihr, wie gesund Kakaonibs wirklich sind und was Ihr alles über Nibs wissen solltet. 

Bohnensorte: Arriba Nacional

Aromen: Karamell, kräftige Schokoaromen

Ursprungsland:
Ecuador 🇪🇨
Direct Trade:
Ja
Vegan:
Ja
Schokoladentyp:
Dunkle Schokolade mit Inklusionen
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei

Theyo

Wir von Theyo haben uns auf die Herstellung und Kuration von Schoko-Produkten aus rückverfolgbarem Edelkakao spezialisiert. Jede Kakaobohne hat ein eigenes Geschmacksprofil, das unter anderem von Klima, Böden und Anbaumethoden geprägt wird. Wir lieben diese ursprünglichen Aromen und versuchen, sie in unseren Produkten besonders herauszuarbeiten. Ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack - dafür mit Fokus auf transparente Herkunft und nachvollziehbare Lieferketten.

Ecuador

Kakaoproduktion: Kakaoanbau: 100.000 familien Anbauregionen: Guayas, Los Ríos, Manabi, Esmeraldas Ecuadors, Guayaquil wurde nach der Aufhebung des Exportverbots zum ersten Kakaohafen der Welt und die Zeit des Ecuadorianischen Kakaomonopols begann. Der Kakao-Handel florierte bis in die 1920er Jahre, bis eine Krankheit die Kakaoernte verdarb und die Auswirkungen des Börsenkrachs die Kakaoindustrie in die Knie zwang und zerstörte. Erst Jahrzehnte später schaffte es die Regierung durch Förderungen, die Kakaoproduktion voranzutreiben. Dies gelang vor allem durch den überwiegenden Bestand des Edelkakaos Nacional Arriba. Die perfekte Mischung aus Klima, Terrain und Äquator Lage verschaffen Ecuadorianische Kakaobohnen ihre besonderen Aromen.

theyo team

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus! 

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