MANOA CHOCOLATE – 'PA'AKAI MEERSALZ 72 %'

Angebot€7,20
Ausverkauft
Inhalt:
Sofort Verfügbar innerhalb von 2 - 4 Tagen bei Dir Zuhause
Kostenfreier Versand ab 49€
Mit Liebe in Berlin verpackt
Nachhaltig & fair produziert

Die Schokolade:

Im alten Hawaiʻi wurde paʻakai (Meersalz) zur Konservierung von Lebensmitteln, für religiöse und zeremonielle Zwecke und als Medizin verwendet. Das Salz wurde aus felsigen Küstentümpeln gesammelt, und in größerem Umfang ernteten die Hawaiianer Salz aus künstlich angelegten Lehmteichen; eine Methode, die noch heute praktiziert wird. Diese hawaiianischen Salzkristalle verleihen unserer reichhaltigen Zartbitterschokolade die perfekte würzige Note.

Lasst Euch von der Welle der intensiven Aromen mitreißen, die von dieser wunderbar zarten und dunklen Schokolade mit hawaiianischem Meersalz ausgehen.

Ursprungsland:
Hawaii
Direct Trade:
Ja
Vegan:
Ja
Schokoladentyp:
Dunkle Schokolade mit Inklusionen
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei, Sojafrei, ohne Emulgatoren, Glutenfrei

Manoa Chocolate

Manoa Chocolate, gegründet 2010 auf der hawaiianischen Insel Oʻahu, ist spezialisiert auf die Herstellung von Bean-to-Bar Schokolade. Der Name "Mānoa" symbolisiert Festigkeit, Weite und Tiefe, Prinzipien, die das Unternehmen in seiner Arbeit und im Umgang mit der Umwelt leiten. Manoa Chocolate legt Wert auf die Qualität des Kakaos und kontrolliert jeden Schritt des Schokoladenherstellungsprozesses. Sie kaufen Kakao direkt von den Bauern, um langfristige, vertrauensvolle Beziehungen aufzubauen und zahlen faire Preise. Ihr Engagement für "Aloha ʻĀina" (Liebe zum Land) spiegelt sich in ihrem Bestreben wider, die hawaiianische Landwirtschaft durch nachhaltige Praktiken und Aufforstung zu transformieren.

Das Kakaoparadies Hawaii

Hawaii ist das einzige US-Bundesland, das in der tropischen Kakaogürtelzone liegt. Das Klima ist ideal für den Kakaoanbau mit warmen Temperaturen, reichlich Niederschlägen und einer hohen Luftfeuchtigkeit. Diese Bedingungen sind perfekt für das Wachstum der Kakaobäume und die Entwicklung reicher Aromen in den Kakaobohnen. Die vulkanischen Böden Hawaiis sind reich an Mineralien und bieten eine nährstoffreiche Grundlage für die Kakaobäume. Dies trägt dazu bei, dass der hawaiianische Kakao einzigartige Geschmacksprofile entwickelt, die oft als komplex und reichhaltig beschrieben werden. Viele Kakaofarmen auf Hawaii legen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und handwerkliche Verarbeitung. Dies umfasst oft den Schutz der natürlichen Ressourcen, den Verzicht auf schädliche Chemikalien und eine sorgfältige Ernte und Verarbeitung per Hand. Der hawaiianische Kakao ist bekannt für sein einzigartiges Aromaspektrum, das von floralen und fruchtigen Noten bis hin zu Nuancen von Nüssen und Gewürzen reicht. Diese Vielfalt macht den hawaiianischen Kakao zu einer gefragten Zutat für hochwertige Schokoladen.

theyo beanteam

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus! 

Das wird Dir auch gefallen