Rezepte
Habt ihr schon einmal von blonder Schokolade gehört? Nein? Das muss sich unbedingt ändern. Wir sagen Euch, warum!
Kakaopulver: was ist alkalisierter Kakao und welche Varianten gibt es?
Ihr wollt wissen, was der Unterschied zwischen stark- und schwach-entöltem oder alkalisiertem und nicht-alkalisiertem Kakao ist? Hier erfahrt Ihr alles über die unterschiedlichen Herstellungsarten ...