CHOCOLAT MADAGASCAR DOMAINE MAVA 100%
CHOCOLAT MADAGASCAR DOMAINE MAVA 100%
Chocolat Madagascar

CHOCOLAT MADAGASCAR DOMAINE MAVA 100%

Eine edle 100% Kakao-Schokolade aus den preisgekrönten Bohnen des Mava Estate im Sambirano-Tal, Madagaskar – handgefertigt, unverfälscht und mit intensivem Aroma von Nüssen und Trockenfrüchten.
Angebot€8,80 (€10,35/100g)
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Die Schokolade:

Die dunkle Tafel mit 100 % Kakao wird aus den edlen Kakaobohnen des Mava Estate im Sambirano-Tal, Madagaskar, hergestellt. Sie besticht durch einen reichen Geschmack mit Noten von gerösteten Nüssen und getrockneten Früchten, während der Abgang zart und leicht adstringierend ist. Der Kakao stammt aus der Region Ambohimena im Sambirano-Tal und wird direkt in Madagaskar von Hand verarbeitet – ohne Vanille oder zusätzliche Aromen und ohne chemische Behandlung. Diese Schokolade ist sowohl vegan als auch vegetarisch und spiegelt die Qualität und Reinheit des Kakaos wider. Der Kakao des Mava Estate, eingebettet in die Wälder des Sambirano-Tals im Nordwesten Madagaskars, wurde mit Auszeichnungen wie dem Cocoa of Excellence 2017 und 2019 prämiert.

Ursprungsland:
Madagascar 🇲🇬
Direct Trade:
Ja
Vegan:
Ja
Schokoladentyp:
100% Schokolade
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei, Sojafrei, Glutenfrei, ohne Emulgatoren, Zuckerfrei
chocolate madagascar schokolade aus madagaskar

Chocolat Madagascar

Eine Schokoladenmanufaktur mit Geschichte. ‘Chocolate Madagascar’ wurde bereits 1941 von der Familie Roberts gegründet. Mittlerweile kümmert sich die Familie Ramanandraibe um die Produktion und den Kakaoanbau auf den zwei Plantagen im Nordwesten und an der Ostküste Madagaskars. Die dort angebauten Criollo- und Trinitario-Bohnen werden direkt vor Ort zu köstlichen Schokoladen hergestellt. So schafft es das Unternehmen, dass die Wertschöpfungskette im Land des Ursprungs verbleibt.

Madagascar

Kakaoproduktion: Madagaskar exportiert rund 12 Tonnen jährlich Kakaoanbau: Rund 35.000 Bäuerinnen und Bauern leben vom Kakaoanbau Aromen: Überwiegend fruchtig, nativ, leichte Säure Auch wenn weniger als 0,5% des weltweit exportierten Kakaos aus Madagaskar stammen, haben diese es ordentlich in sich: laut ICCO (International Cocoa Organization) exportiert Madagaskar zu 100% Edelkakao! Es ist also kein Zufall, dass Madagaskar als Ursprungsland einen stetig wachsenden Schoko-Fanclub hat. Und das, obwohl Edelkakao erst seit der französischen Kolonisation in den 1800er Jahren in Madagaskar eingeführt wurde. Ursprünglich an der Ostküste angebaut, erkannten Kakaofarmer:innen bald das große Potential des nordwestlich gelegenen Sambirano-Tals. Die Kombination der natürlichen Mineralien, der guten Bodenqualität, des Mikroklimas, sowie der Flora, Fauna und Topographie bilden ein einzigartiges "Terroir", in dem sich die fein-fruchtigen Aromen des Edelkakaos wunderbar entwickeln können.

theyo team

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus! 

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