Cool Beans – karamellisierte Kakaobohnen

Theyo

Wir von Theyo haben uns auf die Herstellung und Kuration von Schoko-Produkten aus rückverfolgbarem Edelkakao spezialisiert. Jede Kakaobohne hat ein eigenes Geschmacksprofil, das unter anderem von Klima, Böden und Anbaumethoden geprägt wird. Wir lieben diese ursprünglichen Aromen und versuchen, sie in unseren Produkten besonders herauszuarbeiten. Ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack - dafür mit Fokus auf transparente Herkunft und nachvollziehbare Lieferketten.

Dominikanische Republik

Die Dominikanische Republik ist, was den Kakaohandel angeht, definitiv ein aufsteigender Stern: Allein in den letzten 10 Jahren ist der dortige Kakaoexport um 322 % explodiert. Das Spannende ist, dass Expert:innen fast die Hälfte davon als Edelkakao klassifizieren. Außerdem glänzen die meisten Farmer:innen mit nachhaltigem Anbau und fairen Arbeitsbedingungen auf ihren Kakaoplantagen. Das Wissen um den positiven Effekt dieser Prinzipien wird viel in den zahlreichen Kooperationen geteilt. Mithilfe dieser können die Farmer:innen auch gemeinsam höhere Preise für ihren Kakao erwirken. Eine tolle Entwicklung! Und ein Beispiel, dass wirtschaftliches Wachstum gerade im Bereich des nachhaltigen Kakaoanbaus möglich und wünschenswert ist.

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus!