Kakaobohnen – geröstet & pur

Theyo

Wir von Theyo haben uns auf die Herstellung und Kuration von Schoko-Produkten aus rückverfolgbarem Edelkakao spezialisiert. Jede Kakaobohne hat ein eigenes Geschmacksprofil, das unter anderem von Klima, Böden und Anbaumethoden geprägt wird. Wir lieben diese ursprünglichen Aromen und versuchen, sie in unseren Produkten besonders herauszuarbeiten. Ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack - dafür mit Fokus auf transparente Herkunft und nachvollziehbare Lieferketten.

Ecuador

Kakaoanbau: 100.000 Familien
Anbauregionen: Guayas, Los Ríos, Manabi, Esmeraldas

Ecuadors Guayaquil wurde nach der Aufhebung des Exportverbots zum ersten Kakaohafen der Welt und die Zeit des Ecuadorianischen Kakaomonopols begann. Der Kakao-Handel florierte bis in die 1920er Jahre, bis eine Krankheit die Kakaoernte verdarb und die Auswirkungen des Börsenkrachs die Kakaoindustrie in die Knie zwang und zerstörte.

Erst Jahrzehnte später schaffte es die Regierung durch Förderungen, die Kakaoproduktion voranzutreiben. Dies gelang vor allem durch den überwiegenden Bestand des Edelkakaos Nacional Arriba. Die perfekte Mischung aus Klima, Terrain und Äquator Lage verschaffen Ecuadorianische Kakaobohnen ihre besonderen Aromen.

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus!