MIA – 'Ghana Gold 85%'

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Nachhaltig & fair produziert

Die Schokolade:

MIA steht für ‘Made in Africa’, in diesem speziellen Fall für ‘Made in Ghana’. Das besondere? Die Tafel besteht nicht nur aus madagassischen Kakaobohnen, sie wurde auch vor Ort produziert. Vom ersten Bissen schmeckt die Schokolade auf eine wunderbare Weise säurig und scharf, mit hellen Zitrusfrüchten im Vordergrund. Doch das ist nur der Anfang. Die Aromen gehen über in eine karamellig, süßen, nussigen und trotzdem vollmundigen Geschmack mit zartem Schmelz. Eine echte Geschmacksexplosion.

Auszeichnungen:

2019 – Great Taste Award

Ursprungsland:
Ghana 🇬🇭
Ursprungshersteller:
Ja
Direct Trade:
Ja
Schokoladentyp:
Dunkle Schokolade
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei, Glutenfrei
mia schokolade aus madagaskar

MIA

MIA steht für “Made in Africa", ein Akronym, das alles, wofür MIA steht, treffend zusammenfasst. Die MIA-Gründer wollen mit MIA zeigen, dass außergewöhnliche, köstliche Lebensmittel aus Afrika kommen. Damit sich Lebensmittel – besonders Schokolade – genauso gut anfühlt wie sie schmeckt, stellt MIA direkt vor Ort her. Dadurch können sie ein Vielfaches des Umsatzes direkt in die lokale Wirtschaft fließen lassen. Mehr als fair! Interessiert Euch voll die Bohne? Hier erfahrt ihr mehr über MIA!

Ghana

Eine beliebte ghanaische Legende besagt, dass der Schmied Tetteh Quarshie im Jahr 1895 den Kakaoanbau in Ghana begründete, indem er Kakaobohnen aus Äquatorialguinea mit brachte. Wie viel an dieser Erzählung dran ist, ist nur schwer nachzuprüfen. Fakt ist aber: Ghana ist seit jeher zum Kakao-Riesen gewachsen und liegt heute mit etwa 800.000 Tonnen pro Jahr weltweit auf Platz 2 – gleich hinter der Elfenbeinküste. Der Kakao des westafrikanischen Landes, der meiste davon Konsumkakao, kommt aus sechs Anbaugebieten. Leider sind ghanaische Single-Origin Schokoladen noch sehr selten – was letztlich vor allem an der sehr kleinen Menge von gut fermentierten und verarbeiteten Kakaos liegt. Auch entwickeln sich immer mehr spannende Kakao-Initiativen und -Projekte vor Ort. Ein Beispiel ist Kumasi, die eine Kakaofruchtschorle entwickelt und so einen Weg gefunden haben, das Kakaofruchtfleisch vor der Tonne zu bewahren! Taste statt Waste!

theyo beanteam

Über Theyo

Als Social Startup wollen wir nicht nur die besten Produkte vertreiben, sondern auch daran mitwirken globale Handelsgerechtigkeit zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Schokoladenwelt besser zu machen, indem wir verantwortungsvoll hergestellte Produkte vertreiben und uns für einen bewussteren Schokoladengenuss einsetzen. Der Schutz ursprünglicher Sorten, Biodiversität und faire Preise – weit über Weltmarktpreisen – sind deshalb unser Fokus! 

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