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Schokolade anders genießen: wie Ihr feine Schokolade richtig genießen könnt
Schokolade anders genießen: unser Guide mit den wichtigsten Tipps & Tricks für's Tasting mit allen Sinnen!
Theyo-Tacheles: Bean-to-Bar Schokolade und Women Empowerment
In unseren ‘Theyo-Tacheles’-Beiträgen stellen wir Euch Konzepte und Begriffe vor, die wir besonders wichtig finden. In diesem kurzen Artikel beschäftigen wir uns mit Bean-to-Bar Schokolade und Wome...
Was Schokolade mit Erderwärmung zu tun hat
Mit Schokolade den Klimawandel bekämpfen. Klingt gut? Dann schaut Euch den TEDxTalk von Alastair von Chocolate Tree an.
Warum es Rohschokolade eigentlich nicht gibt
Es gibt viele Mythen und Missverständnisse darüber, welche Vorteile Rohschokolade hat. Und mit Sicherheit habt auch Ihr schon vom Superfood-Potential gehört. Aber ist Rohschokolade wirklich so gesu...
Öko Caribe: Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik
Öko Caribe ist in Bean-to-Bar-Kreisen längst kein Neuling mehr. Bekannte Schokoladenhersteller greifen schon seit längerem auf die fairen Bio-Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik zurück.
Seltene Schokolade: Macao Movement und die Salomonen
Macao Movement aus Amsterdam ist eine Bean-to-Bar-Schokoladenfirma und – es steckt schon im Namen – eine Bewegung. Gründerin Malou Dronkers möchte nichts weniger als die Schokoladenindustrie umzukr...