Theyorie

Winnowing: Die Schalen von den Kakaobohnen entfernen

Um Kakaobohnen in Schokolade zu verwandeln, müssen sie zunächst von ihren Schalen getrennt werden. Wie das funktioniert und wie Ihr auch zu Hause die Bohnen von den Schalen befreien könnt, erfahrt ...

Was ist Kakaofruchtsaft und warum solltet Ihr ihn probieren!?

Wenn Ihr an Kakao denkt, welche Produkte kommen Euch direkt in den Sinn? Wahrscheinlich zuerst unser Liebling: Schokolade. Dann vielleicht Kakaopulver, Kakaonibs, Kakaogetränke. Aber kennt Ihr auch...

Unsere 5 liebsten Konditoren auf Instagram

Ihr seid auf der Suche nach Back-Inspiration oder Deko-Ideen für das nächste Bananenbrot? Oder seid ihr wie wir und freut Euch einfach an den hübschen Kreationen der besten Pastry Chefs und Kondito...

Support your local Lieblingsladen: diese kleinen Shops unterstützen wir besonders gerne

Unsere Cool Beans vertreiben wir nicht nur über unseren Online-Shop sondern vor allem mithilfe vieler kleiner Shops die mit viel Liebe und Herzblut ihre Läden betreiben. Einige von davon stellen wi...

5 Food- und Kochsendungen, die ihr nicht hungrig schauen solltet

Kochsendungen und Food-Dokus gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Trotzdem hat der Tag nur 24 Std und die Zeit für Netflix & Co ist auch begrenzt. Deshalb haben wir hier eine kleine, feine List...