Welcome to the Dark Side of Chocolate!

Dunkle Schokolade & Zartbitterschokolade

Oft wird Schokolade mit hohem Kakaoanteil Zartbitterschokolade genannt und damit dunkle Schokolade gemeint. Nicht bei Theyo! Unsere dunklen Schokoladen sind Meisterwerke der Verschmelzung von köstlichem Kakao mit einem Hauch von Zartheit – die perfekte Kombination für alle Schokoladenliebhaber!


Der Begriff Zartbitterschokolade meint zwar dunkle Schokolade, jedoch liegen zwischen diesen beiden Begriffen Welten! Unsere Schokoladen haben trotz hoher Kakaoanteile einen erstaunlich milden Geschmack und lassen über ihre harmonische Einheit von Intensität und Sanftheit staunen.
Ihr möchtet echt milde Zartbitterschokolade (aka dunkle Schokolade) probieren? Über ihre zahlreichen Vorteile erfahren? Dann seid Ihr hier richtig!

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Ist Zartbitterschokolade das gleiche wie dunkle Schokolade?

Zartbitterschokolade ist tatsächlich ein Synonym für dunkle Schokolade. Der Begriff "Zartbitter" wird vor allem im deutschsprachigen Raum häufig verwendet, während "dunkle Schokolade" international geläufiger ist. Beide Begriffe bezeichnen Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil und einem reduzierten Zuckergehalt im Vergleich zu Milchschokolade. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es verschiedene Sorten dunkler Schokolade gibt, die sich durch ihren Kakaoanteil unterscheiden, wie 70 Prozent, 85 Prozent oder sogar 100 Prozent Kakao. Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver ist in der Regel der Geschmack. Bei besonders guter Zartbitterschokolade - oder wie wir es bevorzugen, dunkler Schokolade - lassen sich sich komplexe Aromen entdecken und sie ist trotz des hohen Kakaoanteils alles andere als bitter.

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Wie viel Prozent hat eine Zartbitterschokolade?

Bei uns findet Ihr eine vielfältige Auswahl an dunkler Schokolade mit unterschiedlichen Kakaoanteilen, die eine breite Palette an Aromen bieten. Dunkle Schokolade, auch als Zartbitterschokolade bekannt, zeichnet sich durch ihren höheren Kakaoanteil im Vergleich zu anderen Schokoladensorten aus. Unsere Produktpalette umfasst Schokoladen mit 100 Prozent, 90 Prozent, 80 Prozent, 85 Prozent, 70 Prozent und 60 Prozent Kakao.


Schokoladen mit einem höheren Kakaoanteil, wie die dunkle Schokolade mit 100 Prozent Kakao, haben einen intensiven, herben Geschmack und sind besonders für Liebhaber kräftiger Schokoladenaromen geeignet. Die dunkle Schokolade mit 70 Prozent Kakao hingegen bietet eine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit und Süße, während die Sorten mit 80 Prozent und 85 Prozent Kakao einzigartige Nuancen entfalten. Für diejenigen, die eine mildere Erfahrung bevorzugen, empfehlen wir unsere dunkle Schokolade mit 60 Prozent Kakao.


Unsere dunklen Schokoladen sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch reich an Nährstoffen wie Antioxidantien, Eisen, Magnesium und Ballaststoffen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können. Ob Ihr nun den kräftigen Geschmack von 100 Prozent Kakao bevorzugt oder die subtileren Aromen der Schokoladen mit geringerem Kakaoanteil genießen möchtet - bei Theyo findet Ihr mit Sicherheit die perfekte dunkle Schokolade für Euren individuellen Geschmack. Lasst Euch von unserer erlesenen Auswahl verführen und entdeckt die faszinierende Welt der Zartbitter - ähhh dunklen Schokolade

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Ist Zartbitterschokolade gesund?

Zartbitterschokolade, auch bekannt als dunkle Schokolade, erfreut sich nicht nur aufgrund ihres köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit, sondern wird auch häufig mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Im Vergleich zu Milchschokolade enthält Zartbitterschokolade einen höheren Kakaoanteil und weniger Zucker als Milchprodukte, was sie zu einer potenziell gesünderen Option macht.
Verschiedene wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Konsum kleiner Mengen dunkler Schokolade positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Die enthaltenen Kakaoanteile liefern eine Vielzahl von Antioxidantien, insbesondere Flavonoide, die helfen können, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Dies kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und die allgemeine Herzgesundheit unterstützen. Dunkle Schokolade kann auch dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren und die Durchblutung zu verbessern. Darüber hinaus enthält sie Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kupfer sowie Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern können.

Ciao Kakao!

Ihr wollt ein Schokoladen-Tasting mit dunklen Schokoladen für Euer Team organisieren?

Bei unseren Schoko-Tastings verkosten wir ausschließliche dunkle Schokoladen bzw. Zartbitterschokoladen. Kontaktiert uns einfach direkt über unser Kontaktformular.

MORITZ KLEINE BORNHORST

Chocolate Eating Officer

Tel.:+49 (0)30 4036376 50
E-Mail: hallo[at]theyo.de

FAQ zu dunklen Schokoladen und Zartbitterschokoladen