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Was ist Single Origin Schokolade?
Das Konzept von ‚Single Origin‘ kennt der eine oder die andere vielleicht vom Kaffee. Was es mit 'Single Origin' Schokolade auf sich hat und worauf ihr beim Kauf achten solltet, erfahrt ihr hier.
Theyo-Tacheles: Bean-to-Bar Schokolade und Women Empowerment
In unseren ‘Theyo-Tacheles’-Beiträgen stellen wir Euch Konzepte und Begriffe vor, die wir besonders wichtig finden. In diesem kurzen Artikel beschäftigen wir uns mit Bean-to-Bar Schokolade und Wome...
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Fermentation ist derzeit in aller Munde. Warum auch Kakao fermentiert werden muss und was dabei passiert, erfahrt ihr hier...
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In seiner neuen Netflix-Serie reist Zac Efron um die Welt, auf der Suche nach gesunden und nachhaltigen Lebensformen. Worum es geht und warum er bei Omnom Schokolade einen Stopp einlegt, erfahrt ih...
Öko Caribe: Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik
Öko Caribe ist in Bean-to-Bar-Kreisen längst kein Neuling mehr. Bekannte Schokoladenhersteller greifen schon seit längerem auf die fairen Bio-Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik zurück.
Die beste Schokolade Indiens: Öko-Kakaoanbau in Indien
Bean-to-Bar-Schokolade aus Indien? Selbst für Schoko-Liebhaber ein seltenes Fundstück! Umso mehr freuen wir uns, euch Soklet vorstellen zu dürfen.