GEORGIA RAMON –'Chuncho 74 %'
Georgia Ramon

GEORGIA RAMON –'Chuncho 74 %'

Entdeckt mit der Georgia Ramon Bio Chuncho 74% einen ganz besonderen Kakao aus Peru. Der seltene Chuncho-Kakao wächst in den Anden nahe der Inkastätte Machu Picchu, teilweise an bis zu 200 Jahre alten Kakaobäumen. Er gilt als eine der ältesten und besonders aromatischen Kakaosorten der Welt. Georgia Ramon verarbeitet ihn zu einer dunklen Bio-Schokolade mit 74% Kakaoanteil.
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Die Schokolade:

Entdeckt mit der Georgia Ramon Bio Chuncho 74% einen ganz besonderen Kakao aus Peru. Der seltene Chuncho-Kakao wächst in den Anden nahe der Inkastätte Machu Picchu, teilweise an bis zu 200 Jahre alten Kakaobäumen. Er gilt als eine der ältesten und besonders aromatischen Kakaosorten der Welt. Georgia Ramon verarbeitet ihn zu einer dunklen Bio-Schokolade mit 74% Kakaoanteil.

Aromen:

Die Schokolade zeigt ein angenehm vielschichtiges Aromaprofil: nussige und fruchtige Noten verbinden sich mit feinen Anklängen von Karamell. Trotz des hohen Kakaoanteils wirkt sie dadurch ausgewogen und zugänglich.

Ursprungsland:
Peru 🇵🇪🦙
Direct Trade:
Ja
Vegan:
Ja
Schokoladentyp:
Dunkle Schokolade
Weitere Eigenschaften:
Laktosefrei, Sojafrei, ohne Emulgatoren, Glutenfrei

Georgia Ramon

Georgia Ramon steht für hochwertige Schokoladenkreationen, die auf handwerkliche Tradition und außergewöhnliche Qualität setzen.

Gegründet von Georg Bernardini und Ramon Morató, kombiniert die Marke Leidenschaft für Schokolade mit innovativen Geschmacksrichtungen und einer nachhaltigen Philosophie.

Im November 2020 übernahm Phillip Butzmann, gelernter Konditor und zertifizierter Chocolatier, das Unternehmen und stellte die Produktion in Siegburg auf. Leider verstarb Phillip Butzmann im Herbst 2023, was ein tiefes Loch in der noch jungen Firma hinterließ. Anfang 2024 führten seine Eltern, Constanze und Ralf, die Georgia Ramon GmbH & Co. KG weiter und holten die Schokoladen-Sommelières Karin Steinhoff und Nele Marike Eble ins Team. Gemeinsam erwecken sie die Marke Georgia Ramon in den neuen Produktionsstätten in Soest zu neuem Leben – ganz nach Phillips Plänen und Träumen.

Das Unternehmen ist bekannt für seine Auswahl an außergewöhnlichen Kakaosorten aus aller Welt, die in sorgsamer Handarbeit zu edlen Schokoladen verarbeitet werden. Georgia Ramon begeistert Schokoladenliebhaber:innen, die das Besondere suchen, mit einem Fokus auf Reinheit, Fairness und Geschmack.

Peru

Bereits vor 2.000 Jahren kultivierten südamerikanische Völker dort Kakao! Neben bekannten Kakaosorten findet man im peruanischen Amazonasgebiet noch immer eine beeindruckende Vielfalt weniger verbreiteter, teilweise nicht kultivierter, geschmacksintensiver Sorten. Peru glänzt aber nicht nur mit seiner Sortenvielfalt, sondern auch mit dem höchsten Wirtschaftswachstum und der niedrigsten Inflationsrate in Gesamtamerika. Und der Anbau von und Handel mit Kakao ist definitiv ein wichtiger Wirtschaftszweig in dem südamerikanischen Land, denn mehr als 50.000 Peruaner:innen verdienen damit ihren Lebensunterhalt. Heute ist Peru der weltweit neuntgrößte Kakaoproduzent – und sogar der größte in Bio-Qualität!

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About Theyo

As a social startup, we not only want to sell the best products, we also want to help create global trade justice. Our goal is to make the chocolate world a better place by distributing responsibly manufactured products and promoting more conscious chocolate enjoyment. The protection of original varieties, biodiversity and fair prices - well above world market prices - are therefore our focus!

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