Meet the Maker: Latitude aus Uganda

Lernt einen unsere Lieblingshersteller:innen kennen: Latitude Craft Chocolate aus Uganda 🇺🇬

In dieser Box findet Ihr die folgenden Schokoladen:
- SEMULIKI 70%  
- RWENZORI 80%
- WHITE CARAMEL 40%
- VANILLE SESAM 72%
- MILCHSCHOKOLADE 49%

Sale price€27,00
Inhalt:
Sofort Verfügbar innerhalb von 2 - 4 Tagen bei Dir Zuhause
Kostenfreier Versand ab 49€
Mit Liebe in Berlin verpackt
Nachhaltig & fair produziert

🎁 WHAT’S INSIDE?

Lernt einen unsere Lieblingshersteller:innen kennen: Latitude Craft Chocolate aus Uganda 🇺🇬

‚Latitude‘ bedeutet Breitengrad und bezieht sich auf den Gründungsort in der ugandischen Stadt Kasese, welche genau auf 0° Breite auf dem Äquator liegt. Das Sozialunternehmen ist eine zertifizierte B-Corporation.

Sie arbeiten bei der Kakaobeschaffung mit lokalen Erzeugern zusammen, inzwischen mit über 2.500 Farmer:innen. Die biozertifizierten Kleinbäuerinnen und -bauern erhalten nicht nur Premiumpreise für ihre exzellenten Bohnen, mind. 15–20 % über den Marktpreisen. Sie haben auch langfristige Rahmenverträge mit Latitude, faire Arbeitsbedingungen und bekommen sogar Mikrokredite, um den nachhaltigen Kakaoanbau zu forcieren.

 

🤓 MAN SCHMECKT NUR, WAS MAN WEIß

💡Alles rund ums Thema Schokolade interessiert Euch voll die Bohne? Dann meldet Euch für unseren Newsletter an oder folgt uns auf Social Media (InstagramFacebook oder LinkedIn

📫 Falls Ihr noch Fragen zum leckersten Schokoladengeschenk habt, meldet Euch gerne bei uns!

Ursprungsland:
Uganda 🇺🇬
Direct Trade:
Ja
Kakaogehalt:
40%-80%
Weitere Eigenschaften:
Glutenfrei
latitude uganda bean to bar

Latitude Craft Chocolate

‚Latitude‘ bedeutet Breitengrad und bezieht sich auf den Gründungsort von Latitude. Das Schoko-Unternehmen wurde 2016 in der ugandischen Stadt Kasese gegründet, welche genau auf 0° Breite auf dem Äquator liegt. Seitdem ist das Sozialunternehmen nicht nur kräftig gewachsen – das Team wurde von drei auf 25 Vollzeit-Mitarbeiter:innen erweitert – sondern ist inzwischen auch eine zertifizierte B-Corporation.
Latitude setzt auf Regionalität! Sie arbeiten bei der Kakaobeschaffung mit lokalen Erzeugern zusammen, inzwischen mit über 2.500 Farmer:innen. Die bio-zertifizierten Kleinbäuerinnen und -bauern erhalten nicht nur Premiumpreise für ihre exzellenten Bohnen, mind. 15-20% über den Marktpreisen. Sie haben auch langfristige Rahmenverträge mit Latitude, faire Arbeitsbedingungen und bekommen sogar Mikrokredite, um den nachhaltigen Kakaoanbau zu forcieren.

Uganda 🇺🇬

„Es ist verrückt, dass eine Tasse Kaffee mehr kostet als eine Schokolade. Es steckt so viel mehr Arbeit in einer Tafel Schokolade!“ – so Jeff Steinberg, Gründer des ugandischen Bean-to-Bar-Herstellers Latitude. Und obwohl das so ist, hat die Kakaoproduktion Ugandas in den letzten Jahren kräftig zugenommen. Kakao ist inzwischen nach Kaffee, Tee und Fisch das viertgrößte Exportgut Ugandas. Warum das so ist? Kakaobäume wachsen am besten in tropischen Regengebieten, mit einer maximalen Temperatur von 32ºC, viel Schatten und ausreichend Niederschlag (zwischen 1.500 mm bis 2.000 mm). Und genau diese Bedingungen machen Uganda zum idealen Kakaoanbaugebiet. Doch nicht nur das: Uganda spielt auch in Punkto Aromen ganz vorne mit. Feine kakaoige Noten und cremige Toffee-Aromen treffen auf eine ausbalancierte Säure. Mit gerade mal einem halben Prozent der afrikanischen Kakaoproduktion hat Uganda noch viel Luft nach oben. Wir freuen uns schon auf weitere spannende ostafrikanische Aromen.

theyo beanteam

About Theyo

As a social startup, we not only want to sell the best products, we also want to help create global trade justice. Our goal is to make the chocolate world a better place by distributing responsibly manufactured products and promoting more conscious chocolate enjoyment. The protection of original varieties, biodiversity and fair prices - well above world market prices - are therefore our focus!

You will like that too